Description
La coopérative
Depuis sa création en 1975, la coopérative de producteurs « La Quercynoise » s'attache à perpétuer la tradition et le savoir-faire familial. Basée à Gramat, dans le Lot, La Quercynoise est une coopérative d'éleveurs de canards gras et d'oies adossée à un outil de fabrication, leur permettant ainsi de maîtriser toute la chaîne de fabrication, de l'élevage des canards à la commercialisation de leurs créations culinaires.
Fiche technique
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Provenance
Gramat
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Alimentation
70 % de céréales lors de la période d'élevage, additionnée d'oléagineux, de minéraux et vitamines. Un gavage avec 96 % de maïs.
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Poids
Pot de 300g
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Ingrédients
Foie gras de canard du sud ouest, sel et poivre
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Jean-Philippe S. publié le 03/01/2024 suite à une commande du 16/12/2023
Excellent !
Anonymous A. publié le 14/12/2022 suite à une commande du 24/10/2022
pas encore ouvert
Anonymous A. publié le 21/11/2020 suite à une commande du 11/11/2020
Pas encore dégusté
Anonymous A. publié le 02/05/2020 suite à une commande du 24/04/2020
bel équilibre
Anonymous A. publié le 07/09/2018 suite à une commande du 20/08/2018
Un goût très fin
